Announcing a food and music bucolic holiday in Andalusia, september 16-20, 2013

Announcing a food and music bucolic holiday in Andalusia, 
September 16-20, 2013

Séjour bucolique, gourmand et musical en Andalousie, 
16-20 septembre 2013

I am so excited to reveal to you what I have been working on with Monchéri these past few
 months : a very special 5 day vacation in our beloved Andalusia.

Je suis très heureuse de vous dévoiler le projet sur lequel j’ai travaillé depuis quelques mois
 avec Monchéri : un séjour exclusif de 5 jours dans notre Andalousie bien aimée.

This 5 day vacation will be rich with culinary experiences in contact with nature,
 and food culture mingled with live Spanish music.

We will stay at the beautiful Cortijo del Pino

We will learn about the olive tree culture and visit local artisans. 
We will walk in olive groves and vineyards, have a picnic in the countryside 
accompanied by two guitarists playing Spanish classical music.


Ce séjour sera riche en expériences culinaires au contact de la nature et musique espagnole.

Nous séjournerons dans le magnifique Cortijo del Pino

Nous apprendrons ce qu’est la culture de l’olivier et visiterons des artisans locaux. 
Nous nous promènerons dans les vergers, les champs d’oliviers et les vignobles. 
Nous pique-niquerons dans la campagne au son d'une guitare espagnole.

But please find herewith the detailed program:

Day 1
Welcome at Cortijo del Pino
Dinner at the Cortijo del Pino prepared by Pepa, our cook


Voici le programme détaillé :

1er jour

Bienvenue au Cortijo del Pino

Dîner au Cortijo del Pino préparé par Pepa notre cuisinière

Day 2
Walk in an olive grove with its owner, an olive oil producer which will explain to us the olive tree culture.
Visit of an antique olive oil mill
Back at the Cortijo del Pino, Pepa will show us how to prepare the olives once picked from the tree.
Picnic in the countryside: seated at a table covered with a white linen tablecloth. We will be joined by two guitarists and we will have our lunch under the trees while listening to classical Spanish music.
Olive oil tasting at a local producer
Candlelit dinner at the Cortijo del Pino
Live flamenco performance at the Cortijo del Pino

2ème jour
Petit déjeuner
Promenade dans un champ d’oliviers avec son propriétaire, producteur d’huile d’olive qui nous expliquera la culture de l’olivier.
Visite d’un ancien moulin à huile d’olive
De retour au Cortijo del Pino, Pepa nous montrera comment préparer les olives une fois qu’elles sont cueillies de l’arbre.
Pique-nique dans la campagne, autour d’une table recouverte d’une nappe en lin blanc. Deux guitaristes viendront nous rejoindre et nous déjeunerons sous les arbres en écoutant des airs classiques espagnols.
Dégustation d’huile d’olive chez un producteur local
Dîner aux chandelles au Cortijo del Pino
Spectacle de flamenco au Cortijo del Pino


Day 3
Visit to an artisan cheese maker
Walk in a vineyard
Wine tasting at the bodega Señorio de Nevada
Walk in the orchards
Moorish-Andalusian dinner in a beautiful private home : our Spanish hosts, who are both passionate cooks and Morocco lovers will open the doors of their beautiful village home, Dar Quedeme exclusively for us. We will dine on their gorgeous red terrace.
Dinner followed by drinks on the chill out terrace and live Moorish-Andalusian music.

3ème jour
Petit déjeuner
Visite d’un artisan fromager
Promenade dans les vignobles
Dégustation de vins dans la bodega de Señorio de Nevada
Promenade dans les vergers
Dîner arabo-andalou dans une maison privée : nos hôtes espagnols, tous deux cuisiniers passionnés et amoureux du Maroc nous ouvrent les portes de leur ravissante maison de village, Dar Quedeme, en exclusivité pour nous. Nous dînerons sur leur magnifique terrasse rouge. 
Cocktails sur la terrasse chill out et concert de musique arabo-andalouse

Day 4
Visit of Casa de las Conchas : we will meet Paco in his amazing home, decorated with shells and gourds which he had been collected for years.
Lunch at Chambao del Vizco restaurant. Chef Rocio will tell us about her love for the Mediterranean cuisine.
Visit of the Sacromonte barrio in Granada
Dinner at Carmen de Morayma restaurant, facing the Alhambra
Private night walking tour of the Alhambra

4ème jour
Visite de la Casa de las Conchas : nous ferons la connaissance de Paco qui nous ouvrira les portes de son étonnante demeure qu’il a presque entièrement décorée de coquillages et de coloquintes collectionnés au fil des années.
Déjeuner au restaurant Chambao de Vizco. Rocio, qui officie en cuisine nous parlera de son amour pour la cuisine méditerranéenne.
Promenade dans le barrio Sacromonte à Grenade
Dîner au restaurant Carmen de Morayma, sur la terrasse avec vues sur l’Alhambra
Visite nocturne privée de l’Alhambra


Day 5
Visit to a local honey maker
Visit to a delightful antique shop Camel Stop, in a small village. We will have mint tea and cakes on the roof terrace under a Moroccan tent.
Picnic lunch in a lavender field under a big pine tree. Our two guitarists will join us again to play some more music on our last day.

5ème jour
Petit déjeuner
Visite d’un producteur de miel artisanal
Visite d’une ravissante boutique d’antiquités Camel Stop, dans un petit village. Nous prendrons un thé à la menthe et des gâteaux sur la terrasse sur le toit sous une tente marocaine.
Pique-nique dans un champ de lavande sous un pin géant. Nos deux guitaristes viendront nous rejoindre pour clôre ce dernier jour en musique.

When : September 16-20 2013
Where : Lecrin valley (Granada), Andalusia, Spain
Number of persons : limited to 8 persons
How much : $ 1750 (double occupancy only)
The fee includes :
4 nights
4 days of visits and sightseeing
1 live flamenco performance
1 live Moorish music concert
Live Spanish guitar classical music during 2 picnics
Private night walking tour of the Alhambra
4 breakfasts
4 lunches
4 dinners
Snacks and drinks at the hotel Cortijo del Pino
A complimentary travel notebook designed by me, especially for this stay
A private chauffeur 
All the transports to our visits

Please note : the fee DOES NOT include airfare. The nearest airports are Granada and Malaga. We can arrange a taxi to pick you up at the airport. This is an extra fee.

Deposit : $ 875 – due once registration is confirmed. Final payment of $ 875 due July 25th 2013

VERY IMPORTANT : Cancellation policy : there will be no refunds for this vacation. Please be certain you can make it before your registration.
Registration will be open on April 22nd 2013 at 10:00 am EST.

To register and for more information, please send me an email at

Quand : 16-20 septembre 2013
Où : Vallée de Lecrin (Grenade), Andalusie, Espagne
Nombre de personnes : limité à 8 personnes
Combien : 1345 € (en chambre double seulement)
Le prix inclut :
4 nuits
4 jours de visites
1 concert de flamenco
1 concert de musique arabo-andalouse 
Guitare espagnole classique durant 2 pique-nique
Visite privée nocturne de l'Alhambra
4 petits déjeuners
4 déjeuners
4 dîners
Snacks et boissons à l'hôtel Cortijo del Pino
Un carnet de voyage créé par moi, spécialement pour ce séjour
Un chauffeur privé
Tous les transports sur les lieux de visite

Veuillez noter : le prix N’INCLUT PAS le trajet en avion. Les aéroports les plus proches sont Granada et Malaga. Nous pouvons vous envoyer un taxi pour venir vous chercher et vous emmener à l'aéroport. Ces frais sont en supplément.

Versement d’acompte : 672,50 € – à payer une fois l’inscription confirmée. Dernier paiement de 672,50 € à verser au 25 juillet 2013.

TRÈS IMPORTANT : En cas d'annulation, il n’y aura aucun remboursement pour ce séjour. Vous devez donc vous assurer de pouvoir partir avant votre inscription.

L’inscription sera ouverte le 22 avril 2013 à 10h00 EST (16h00 CET).
Pour vous inscrire et pour toute demande de renseignements, veuillez m'envoyer un email à


I hope to welcome you very soon in Andalusia !

J'espère vous accueillir bientôt en Andalousie !


Lamar Mendiola said…
I'm sorry I can't come to Spain to experience that wonderful vacation-- it sounds heavenly! I would like for you to tell me if those Moroccan friends of yours sell tea sets with the silver teapot and how much are they? I have tried to look here in the US but some of the places I checked are too high or they are always running out of tea sets! I found some tea glasses at a local home goods store here in Houston, TX USA but the glasses had chips on the rim. Boo hoo. Please write and let me know. Sincerely, LaMar Mendiola
daizie said…
Sounds absolutely wonderful Lala, If I didnt live here i would definitely want to come , best wishes x
Hi Lamar,
Thank you for your comment. My friends are actually Spanish and they go to Morocco quite often but no they don't sell teapots ! I'm sure you should be able to find some online...Hope this helps. Best wishes. Lala

Hi Daizie,
Thank you for saying this ! Hope to see you next sunday for the Pop Up French Pastry shop ! xo Lala

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