Tokyo : in the mood for food

The first thing I liked in Tokyo was to find food nearly everywhere.
In the street and even on the tube, you can smell tasty flavors of food
being cooked or grilled. In this high speed mega city, it's a real
comfort to know that you can eat anywhere and above all at any time
of the day.

 La première chose qui m'a plu à Tokyo est la quasi omniprésence 

de la nourriture. Dans la rue et jusque dans le métro, on est souvent surpris par de 
bonnes odeurs de cuisine. Dans une ville qui vit à cent à l'heure, c'est

un véritable confort de savoir que l'on peut manger n'importe où
et surtout à toute heure de la journée.

I loved these little bar counters in the open air, hidden in a narrow
street near the café Nicolaï Bergmann, a gorgeous flowered place,
in the Aoyama district which I showed you here. 

J'ai adoré ces petites guinguettes en plein air au détour d'une ruelle

dans le quartier d'Aoyama, près du café Nicolaï Bergmann, ce bel endroit
tout fleuri dont je vous ai mis une photo ici.

of course, there are fast food chains galore at nearly every corner.

 

bien sûr, il y a des chaînes de fast food presque à tous les coins de rue.

but for me, for a quick snack, a simple ramen soup makes me happy.

Since I've seen the movie Tampopo, which tells the story of a young mother,

owner of a noodle bar who seeks desesperatly to improve her soup recipe,

I appreciate more this dish, seemingly humble but potently poetic like a landscape.

 

mais pour moi, pour un en-cas rapide, une simple soupe de nouilles 

fait mon bonheur. Depuis que j'ai vu le film Tampopo, qui raconte

l'histoire d'une jeune mère de famille, propriétaire d'un bar à nouilles, 

se désespérant d'améliorer ses soupes ramen, j'apprécie mieux ce plat en

apparence humble et modeste mais qui à lui tout seul a la poésie d'un paysage.

 

and it's wonderful that Japanese food is now part of the UNESCO

World Heritage since december 2013.

I am completely conquered by the visual presentation of food

in Japan. Forget about the traditional, first course, main course

and dessert. There, you have a succession of dishes in small portions

and the visual impact is as important as taste and texture.

You have a bit of everything and it's very pleasant to satisfy your 

appetite with little bits.

 

d'ailleurs, c'est merveilleux que la cuisine japonaise fasse désormais partie

du patrimoine mondial culturel de l'UNESCO depuis décembre 2013.

Je suis complètement conquise par l'esthétique de la présentation des

plats au Japon. Il faut oublier le traditionnel, entrée, plat, dessert.

Ici, les plats se succèdent dans de menues portions et l'impact visuel

est aussi important que les saveurs. Au final, on goûte un peu de tout,

et c'est très agréable de se rassasier par petites touches.

 

I discovered by chance the farmer's market in Aoyama district, near the

United Nations University. This market takes place every week end

and I could have spent the whole day there !

J'ai découvert par hasard le marché fermier à Aoyama à côté de

l'Université des Nations Unies. C'est un marché qui a lieu tous les week end

et où j'aurais pu passer toute la journée !

 

You can buy fruit, vegetables, all sorts of mushrooms which were

unknown to me. I also tasted a delicious fruit : the haraku, which

is a sort of sweet lemon, half between orange and pomelo.

On y trouve des fruits, des légumes, toutes sortes de champignons

que je ne connaissais pas. J'ai aussi goûté un fruit délicieux : 

le haraku qui est une sorte de citron à la saveur sucrée entre l'orange

et le pamplemousse. 

and of course, there's also street food

et puis bien sûr, on peut se restaurer sur place.

This traditional bread is a treat. It seems round and firm but as soon

as you eat it, it flattens like a pancake and tastes like a brioche

but without butter.

 

Ce pain traditionnel est une petite merveille. Il paraît rond et ferme

mais à la première bouchée, il s'aplatit comme une galette et a un bon

goût de brioche sans beurre.

At the Asakusa market, you can buy traditional cakes, the dorayaki, which

have a thick pancake texture and are filled with read bean paste.

Au marché d'Asakusa, on peut acheter des petits gâteaux traditionnels,

les dorayaki, qui ont une consistance de crêpe épaisse et sont fourrés de

pâte de haricot rouge.

I had this bowl of green tea at Toraya's tea room in Isetan's store.

The colour is stunningly beautiful but I didn't like the bitter flavor.

The name of Toraya alsways made me dream because it exists since the 

8th century and had been the supplier of the Emperor's family ever since !

J'ai goûté du thé vert au salon de thé Toraya au grand magasin Isetan.

J'aime beaucoup sa belle couleur mais je n'ai pas aimé son amertume.

Le nom de Toraya m'a toujours fait rêver car cette maison, fournisseur

de la maison impériale existe depuis le 8ème siècle !

I fell in love with those shop windows.....simple but so...appetizing

 

Je suis tombée en pâmoison devant ces vitrines sobres mais si.....appétissantes

The Muji shop window in Aoyama makes me want to go on a picnic

 

La vitrine de Muji à Aoyama donne envie de partir en pique-nique

Food is everywhere, even in this very kawai (cute) fashion boutique

in Laforet store. I didn't dare ask if I could help myself to some pop corn.

Oui, la nourriture est partout même dans cette boutique de mode, 

très kawai (mignon) du magasin Laforet. Je n'ai pas osé

demander si on pouvait se servir de pop corn.

one morning, while I was ironing, I opened the TV and saw this

culinary program presented by this charming youg man in a pink t-shirt...

too cute !

 

un matin, en repassant, j'ai ouvert la télé et suis tombée sur un programme culinaire animé

par ce charmant jeune homme en T-shirt rose...trop mignon !

but I didn't quite follow his preparations and I'm still wondering

whether this is a sweet or savoury dish. What do you think ?

 

et là je n'ai pas vraiment suivi et j'en suis toujours à me demander si c'est 

du salé ou du sucré...à votre avis ?

In the traditional Japanese meal, there is no dessert.

But I could see that sweets and particularly French pastry are

very popular in Tokyo and as you know, being an incurable sweet tooth,

this will be the theme of my next post....

Dans le repas traditionnel japonais, on fait l'impasse sur le dessert.

Mais j'ai pu constater que le sucré et en particulier la pâtisserie française

sont très prisés à Tokyo et ce sera le thème de mon prochain post, car vous savez bien

que je suis une gourmande incurable....

pics : my castle in spain