A cute japanese-andalusian sandwich

 This is what Monchéri presented yesterday for the little citrus culinary competition

here in the Lecrin valley. To those who are familiar with Japanese food, yes,

this is an onigiri. Last Christmas, I was doing a market with a lovely Japanese

ceramist, Saika who lives around here and she practically fed me every day

with onigiris. One day, I took some home with me and Monchéri loved it. So this

is where the idea comes from; Monchéri made an onigiri with an Andalusian touch.

Inside the rice ball, he puts a mixture of gambas and sauté garlic, plus anchovies 

plus little bits of jamon serrano and orange and finally an orange rind. 

And I can tell you, it's very nice ! I simply added the sesame seeds on top and 

the little leaf of parsley for the photo. 

Voici ce qu'a présenté Monchéri hier pour  le petit concours gastronimique

citrique ici dans la vallée de Lecrin. Pour ceux qui connaissent la cuisine

japonaise, oui c'est un onigiri. À Noël dernier, j'avais un marché avec une adorable

céramiste japonaise, Saïka qui habite dans la vallée et elle m'a pratiquement

nourri tous les jours avec des onigiris. J'en ai rapporté à la maison et Monchéri

a adoré. Et voilà d'où vient l'idée; il a créé son onigiri avec la touche andalouse.

À l'intérieur de la boule de riz, il met des gambas avec de l'ail sauté, des anchois, 

des filaments de jamon serrano et des morceaux d'orange et chapeaute le tout 

avec une tranche d'orange. Et je confirme, c'est très bon ! J'ai simplement ajouté

des graines de sésame et une petite feuille de persil pour la photo.

Monchéri also made the orange and almond cake. And me, I made the lemon

tartlets and orange tartlets. And horror.....my whisker just died while I was

doing the meringue so in the end, it was no more lemon meringe tartlets but

just lemon tartlets. Never mind....I must rush because they will announce

the winners in less than 2 hours. I will tell you more later !

Monchéri a aussi présenté le gâteau à l'orange et aux amandes. Et moi,

j'ai fait des tartelettes au citron et à l'orange. Et horreur, mon batteur a expiré

juste au moment où je faisais la meringue, donc au final, c'était des

tartelettes au citron sans meringue...Tant pis....et je dois y aller parce qu'ils

vont annoncer les prix dans un peu moins de 2h. Je vous en dirai plus, plus tard !

pics : my castle in spain